Це випечений корж, зазвичай круглої форми, виготовлений з пшеничного борошна, солі, води та дріжджів, заправлених томатним соусом і сиром. Існує велика кількість різновидів хліба в залежності від формату хліба, способу його приготування та поєднання різних інгредієнтів.
Піца складається з трьох основних елементів: тісто, соус і начинки . Всі вони мають різні способи приготування. Скоринка: скоринка традиційної піци схожа на хлібне тісто. Це суміш борошна, води, дріжджів, цукру, солі та олії.
За часів Дарія I Великого перські воїни клали хліб плавлений сир і фініки. В Італії вона була відома як «піца б’янка», яка готується з хліба, жиру, зелені, часнику, цибулі, оливок… інгредієнтів, доступних у більшості скромних домівок, це була страва, доступна більшості.
| піца | |
|---|---|
| Походження | Неаполь (Італія) |
| Розподіл | міжнародний |
| Інгредієнти | томатний соус, борошно, моцарела, олія, сіль, цукор, вода, болгарський перець і пекарські дріжджі |
Сосиски, бекон, яловичий фарш, пепероні, гриби, перець це традиційні начинки, знайомі багатьом американцям, але такі різноманітні інгредієнти, як рукола, панчетта та трюфелі, знайшли свій шлях до піци там.